Con i giusti e nutrienti pasti a scuola si combatte la denutrizione e si protegge l’ambiente
Curare la persona e preservare il mondo che ci circonda con un’alimentazione più sana e nutriente. In termini di sanità pubblica e politiche ambientali questo potrebbe essere un obiettivo fondamentale, soprattutto per le aree del Pianeta a minor reddito pro capite. La mensa scolastica, in questo senso, potrebbe diventare il punto ottimale di erogazione di componenti nutrizionali in grado di favorire il benessere delle persone. Ed allora, puntiamo sui programmi di pasti scolastici mirati, in termini di macro e micronutrienti perché potrebbero diventare un investimento strategico per un futuro più sano e sostenibile. A dirlo è una ricerca basata su modelli e coordinata da Marco Springmann, responsabile della modellizzazione per il Research Consortium con sede presso l’Institute for Global Health dell’UCL-University College di Londra. 🔗 Leggi su Quifinanza.it
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Con i giusti (e nutrienti) pasti a scuola si combatte la denutrizione e si protegge l’ambiente - Pasti scolastici sani e sostenibili potrebbero ridurre la denutrizione, ridurre i decessi correlati all’alimentazione e ridurre significativamente l’impatto ambientale ... quifinanza.it
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