Cibo e musica | in che modo il suono incide sul comportamento alimentare?

Sin dall’antichità, il momento del pasto è considerato un rito che evoca emozioni e ricordi. Oltre al cibo e ai sapori, quando mangiamo entra in gioco un fattore spesso trascurato, ma che incide profondamente sul nostro comportamento alimentare: la musica. Che si tratti di un ristorante, della cucina di casa o di altri contesti conviviali, i suoni fanno da sfondo al mangiare e ne orientano ritmi e modalità, contribuendo a plasmare il rapporto con il cibo. Negli ultimi anni, in merito all’esperienza alimentare si è fatta strada una prospettiva sempre più ampia. Mangiare è un atto complesso, governato da un dialogo costante tra stimoli esterni e processi cerebrali. 🔗 Leggi su Lifeandpeople.it

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