Il ristorante di Lodi che rinuncia alla stella Michelin | Torniamo a una cucina fatta per le persone
Il ristorante La Coldana di Lodi, premio con la stella Michelin nel 2023, ha deciso di rinunciarvi. I titolari spiegano che desiderano tornare a una cucina più autentica e vicina alle persone, abbandonando l’approccio che non rispecchia più la loro filosofia. Questa scelta mira a recuperare la semplicità e la genuinità, valori fondamentali nel loro modo di intendere la ristorazione.
I titolari de La Coldana di Lodi rinunciano alla stella Michelin ottenuta nel 2023. "Questa ristorazione non ci rappresenta più. Il nostro è prima di tutto un luogo dove si viene per stare bene". 🔗 Leggi su Fanpage.it
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La Coldana di Lodi, il ristorante che rinuncia alla stella Michelin: «Basta effetti speciali: da noi si viene per mangiare, non per capire. Prezzi chiari e piatti leggibili»; La Coldana di Lodi volta pagina: addio alla stella Michelin; Rinuncio alla stella Michelin e rimetto il cliente al centro. La Coldana di Lodi cambia tutto; Perché il ristorante La Coldana di Lodi ha rinunciato alla stella Michelin.
La Coldana di Lodi, il ristorante che rinuncia alla stella Michelin: «Basta effetti speciali: da noi si viene per mangiare, non per capire. Prezzi chiari e piatti leggibili» - I titolari, Alessandro Ferrandi e Fabrizio Ferrari, hanno inviato una lettera alla guida: «Quel modello di ristorazione non ci rispecchia più. msn.com
Perché il ristorante La Coldana di Lodi ha rinunciato alla stella Michelin - Si chiama La Coldana ed è il ristorante di Lodi che ha rinunciato alla Stella Michelin: qual è la motivazione nascosta dietro questa scelta? fanpage.it
BERTON ?? Tutti parlano di questo stellato di Milano… MA SOLO NOI VI DICIAMO LA VERITÀ ?
Lodi, il celebre ristorante 'La Coldana' rinuncia alla stella Michelin per rimettere al centro il cliente x.com
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