Perché le nuove linee guida Usa non stravolgono la piramide alimentare

“ Eat real food ”: con questo slogan l’amministrazione Trump ha promosso l’aggiornamento delle linee guida sull’alimentazione, destinate a incidere sulle abitudini a tavola degli americani. Più carne rossa e priorità a cereali integrali, latticini, verdure, frutta e grassi sani, mentre gli alimenti ultra-processati e gli zuccheri aggiunti vanno ridotti in modo drastico. Da limitare anche l’uso dei carboidrati. Questi i punti salienti di un documento che ha fatto molto rumore anche in Europa, dove si è parlato di un ribaltamento della piramide alimentare tradizionale. “Se le nuove disposizioni puntano a esaltare il consumo di vegetali freschi, cereali integrali, riducendo gli zuccheri e dando più enfasi alla carne rossa, al latte e ai derivati, non mi sentirei di parlare di piramide rovesciata”, chiarisce Annamaria Colao parlando con LaSalute di LaPresse. 🔗 Leggi su Lapresse.it

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Le nuove linee guida USA ignorano decenni di ricerca - Le raccomandazioni federali reintroducono piramide e grassi animali, sollevando dubbi su salute cardiovascolare e coerenza scientifica. msn.com

The US Just Changed Everything About Food — New 2025 Dietary Guidelines Explained

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