Perché il ristorante La Coldana di Lodi ha rinunciato alla stella Michelin
Si chiama La Coldana ed è il ristorante di Lodi che ha rinunciato alla Stella Michelin: qual è la motivazione nascosta dietro questa scelta?. 🔗 Leggi su Fanpage.it
Leggi anche: “Ho rinunciato alla stella Michelin per diventare padre. Ora il weekend posso stare con mio figlio”
Leggi anche: Giornata storica per il ristorante alla Darsena: "da Lucio" festeggia la sua prima stella Michelin
Sono raccolti link e contenuti legati all’argomento.
La Coldana di Lodi volta pagina: addio alla stella Michelin - Lodi Dopo la partenza dello chef Alessandro Proietti Refrigeri, il ristorante fondato da Alessandro Ferrandi e Fabrizio Ferrari intraprende un nuovo percorso, focalizzandosi su una cucina più accessib ... ilcittadino.it
Lo chef Proietti Refrigeri lascia la cucina del ristorante “La Coldana” a Lodi - Prima il post del celebre ristorante che ha riportato la stella Michelin a brillare sui cieli del Lodigiano. ilcittadino.it
"Rinuncio alla stella Michelin e rimetto il cliente al centro". La Coldana di Lodi cambia tutto - Una cucina concreta, un servizio informale, la materia prima selezionata, un altro chef: ecco il nuovo corso del migliore ristorante del Lodigiano ... msn.com