Il ristorante La Coldana di Lodi ha deciso di rinunciare alla Stella Michelin. Questa scelta, rara nel mondo della ristorazione, riflette una volontà di mantenere la propria identità e valori senza influenze esterne. Scopriamo insieme le motivazioni che hanno portato alla decisione e cosa significa per il futuro del locale.
Si chiama La Coldana ed è il ristorante di Lodi che ha rinunciato alla Stella Michelin: qual è la motivazione nascosta dietro questa scelta?.🔗 Leggi su Fanpage.it
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