Nuova piramide alimentare | esperto la smonta punto per punto e cosa evitare
Le recenti linee guida alimentari americane 2025-2030 presentano una nuova piramide alimentare che sta suscitando discussioni. Dietro a un’immagine più moderna e a un linguaggio più tecnico, si celano cambiamenti di approccio che potrebbero influenzare le scelte di consumo e la salute pubblica. In questo approfondimento, analizzeremo punto per punto le novità e cosa è opportuno evitare.
Non è solo una questione di dieta. Le nuove linee guida alimentari americane 2025-2030 stanno facendo discutere perché, dietro una grafica aggiornata e un linguaggio “scientifico”, nascondono un cambio di paradigma che potrebbe avere conseguenze concrete sulla salute pubblica. A sollevare dubbi non è un nutrizionista qualunque, ma Franco Berrino, epidemiologo ed ex direttore del Dipartimento di medicina preventiva dell’Istituto dei Tumori di Milano. Il suo giudizio è netto: «Hanno sbagliato la cosa principale». Una piramide alimentare che confonde più di quanto chiarisca. Le nuove Dietary Guidelines for Americans, sostenute politicamente dal segretario alla Salute Robert F. 🔗 Leggi su Urbanpost.it
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