Ma quale sale c’è un ingrediente più salutare per rendere i cibi più saporiti

Il sale è da sempre il protagonista della nostra cucina, ma il suo abuso nasconde insidie pericolose. Medici e nutrizionisti avvertono da tempo che l’eccesso di sodio è il principale responsabile dell’ ipertensione, una condizione “silenziosa” che aumenta drasticamente il rischio di infarto e ictus. Per proteggere il sistema cardiovascolare senza sacrificare il piacere del palato, la scienza culinaria punta oggi su un sostituto naturale straordinario: l’ aglio. Oltre a donare un carattere deciso a ogni ricetta, l’aglio agisce come un vero e proprio farmaco naturale. Grazie alle sue proprietà, aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo cattivo e favorisce una migliore circolazione sanguigna, fungendo da scudo per l’apparato cardiocircolatorio. 🔗 Leggi su Cultweb.it

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Il sale è un ingrediente che usiamo ogni giorno, ma spesso senza rendercene conto ne consumiamo troppo: più del doppio del limite consigliato dall’OMS. Nei surgelati può essere un alleato tecnico, conserva, stabilizza e insaporisce ma non tutti i prodotti son - facebook.com facebook