Cozze ostriche sono gli ingredienti principali di queste ricette tratte dal libro La cucina del Portogallo
Naviga il sito di iodonna.it con pubblicità profilata e senza abbonarti Naturalmente si preparano (in mille modi) anche sardine e baccalà in questo magnifico La cucina del Portogallo (L’Ippocampo). Non solo ricette, ma un racconto per immagini di una costa e delle sue città, di chef e di ristoranti, di quel gusto europeo fusion che ha creato i celestiali pasteis de nata. INGREDIENTI X 4: 1 testa d’aglio2 cucchiai d’olio d’oliva 1 kg cozze170 g burro200 g pane casereccio200 foglie di bietolequalche foglia di coriandolo. Sbucciate l’aglio, tagliatelo in due e soffriggetelo in olio d’oliva. Aggiungete le cozze e coprite. Fate cuocere per 10 minuti, fino ad aprire tutte le cozze. 🔗 Leggi su Iodonna.it
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