La nuova piramide alimentare di Robert F Kennedy Jr? Franco Berrino non stronca ma avverte | Hanno sbagliato la cosa principale- L’analisi punto per punto

Le nuove Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 non sono solo un aggiornamento tecnico delle raccomandazioni nutrizionali statunitensi, ma anche un atto politico. Il documento è stato promosso e sostenuto dal ministro della Salute USA Robert F. Kennedy Jr., che ne ha rivendicato l’impianto come “evidence based” – basato su evidenze scientifiche – e in discontinuità con decenni di linee guida ritenute inefficaci nel contrastare obesità, diabete e malattie croniche. “È una piramide che dice una cosa e ne disegna un’altra”. Così, con una sintesi solo apparentemente ironica, l’epidemiologo Franco Berrino – già direttore del Dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell’Istituto tumori di Milano – riassume una delle principali contraddizioni del nuovo documento. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it

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