La storia di Mimi Thorisson che da Hong Kong vive a Torino per imparare la cucina italiana | Questa città mi ha stregato La cucina è uno strumento per mostrare amore apre le porte all' emozione
Mimi Thorisson, food influencer e autrice, ha scelto Torino come nuova casa, affascinata dalla sua cucina e cultura. Da Hong Kong, ha deciso di imparare e reinterpretare le tradizioni italiane, usando la cucina come modo per esprimere emozioni e amore. Il suo nuovo libro, il settimo, propone ricette della tradizione italiana rivisitate con un tocco franco-orientale, offrendo un ulteriore spunto di riflessione sulla cultura culinaria.
Si sente più affine alla cucina francese o a quella italiana?«Noi siamo innamorati dell'Italia, e di Torino, che adesso è la nostra casa. E questo è il mio libro di ricette italiana, ma alla fine il mio stile francese si sente, nel modo in cui cucino. Lo so che gli Italiani amano cucinare e che qui c'è la cucina migliore del mondo, ma io e mio marito abbiamo così tante contaminazioni da tutto il mondo che abbiamo deciso di raccontare la nostra personalissima interpretazione della cucina italiana: ecco, credo sia un libro piuttosto unico in questo senso». Come è arrivata in Italia?«Sei anni e mezzo fa vivevamo nel Sud della Francia, in Médoc, stavo scrivendo il mio terzo libro, La mia antica cucina italiana, che raccontava proprio il mio grandissimo amore per questo Paese e per le sue ricette, che erano anche le mie fin da quando venivo in vacanza qui da bambina. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
© Vanityfair.it - La storia di Mimi Thorisson, che da Hong Kong vive a Torino per imparare la cucina italiana: «Questa città mi ha stregato. La cucina è uno strumento per mostrare amore, apre le porte all'emozione»
La storia di Mimi Thorisson, che da Hong Kong vive a Torino per imparare la cucina italiana: «Questa città mi ha stregato. La cucina è uno strumento per mostrare amore, apre le porte all'emozione».
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