Crisi del carciofo piccoli produttori in perdita e prezzi sempre più alti sugli scaffali

La crisi del carciofo pugliese non è un fatto isolato, ma il segnale evidente di un sistema agroalimentare che continua a comprimere il valore alla produzione e a penalizzare i piccoli agricoltori. A denunciarlo è Antonio Macchia, presidente di Alpaa Puglia, che punta il dito contro una filiera squilibrata, incapace di garantire redditività alle aziende agricole e stabilità alle produzioni locali. Il paradosso dei prezzi è sotto gli occhi di tutti: pochi centesimi riconosciuti ai produttori, insufficienti a coprire i costi di produzione, mentre il prodotto arriva sugli scaffali con rincari significativi. “Nel mezzo – spiega Macchia – il valore si perde. 🔗 Leggi su Foggiatoday.it

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