Salmonella nelle telline vietato il commercio e il consumo dei molluschi pescati a Maccarese
A causa della presenza di Salmonella nelle telline pescate a Maccarese, è stato disposto un divieto temporaneo di raccolta, vendita e consumo di questi molluschi provenienti dall’Area 2. Sono in corso ulteriori indagini per accertare le cause, ma per garantire la sicurezza alimentare è necessario interrompere immediatamente la commercializzazione di questi prodotti.
Serviranno ulteriori indagini ma, intanto, per tutelare la salute pubblica è stato disposto il divieto temporaneo di raccolta, commercializzazione e consumo di molluschi bivalvi vivi, ovvero le telline, provenienti dall’Area 2 di Maccarese. Lo rende noto il comune di Fiumicino. Il provvedimento è stato adottato dopo un rapporto di prova effettuato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana, che ha segnalato la presenza di salmonella in campioni di telline prelevati nell’area di Maccarese, nel comune di Fiumicino. Un problema non da poco visto che la salmonella nei molluschi può comportare una tossinfezione alimentare che causa sintomi gastrointestinali, può durare anche una settimana e colpisce, in particolare, i soggetti fragili. 🔗 Leggi su Romatoday.it
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