Marco Ciccotelli | la nuova firma culinaria di VICI tra radici abruzzesi e visione contemporanea

Cresciuto tra i profumi schietti dell’Abruzzo e le cucine stellate della capitale, Marco Ciccotelli, oggi Executive Chef di VICI, il ristorante dell’InterContinental Rome Ambasciatori Palace, porta con sé un percorso fatto di rigore, ricerca e identità. Formatosi accanto a maestri come Adriano Cavagnini e Fabio Ciervo, con cui ha conquistato una stella Michelin, Ciccotelli ha sviluppato una filosofia chiara: stagionalità, essenzialità e qualità. Alla guida di uno degli indirizzi più iconici di via Veneto, ripensa l’offerta gastronomica dell’hotel con sensibilità contemporanea, valorizzando ingredienti autentici e tecniche moderne. 🔗 Leggi su Liberoquotidiano.it

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VICI Bistrot & Ristorante . . Due anime, una sola firma d’autore. Nasce VICI Bistrot & Ristorante, la nuova proposta culinaria dell’InterContinental Rome Ambasciatori Palace (@intercontinentalrome), guidata dall’Executive Chef Marco Ciccotelli. Di giorno, bistro - facebook.com facebook