Exentia tradizione e visione contemporanea

Articolo. A Bergamo c’è un laboratorio che crea panettoni artigianali, bilanciati e aromatici, che uniscono gusto e salute. Disponibili in quattro varianti: tradizionale, albicocca e orzo, pera e cioccolato e nocciola e caramello. «Exe Lab» è un laboratorio che nasce da un’idea giovane, ma costruita su fondamenta solide. Il progetto prende forma circa sei mesi fa, ma affonda le sue radici in una storia ben più lunga: quella di una famiglia da sempre legata al mondo del dolce e di un’esperienza maturata anche all’interno di Italcanditi. Un bagaglio importante che oggi si traduce in una visione contemporanea dell’artigianalità, guidata da Matteo Goffi (nipote del fondatore dell’azienda di Pedrengo) e Marco Bossi, prima collega in Italcanditi e oggi socio. 🔗 Leggi su Ecodibergamo.it

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