I 60 anni di Oscar | la pasticceria che ha cambiato il volto della dolcezza a Palermo

Sessant’anni non sono molti per fare la storia di una città. Eppure, nel panorama gastronomico palermitano, Oscar è un’eccezione: una pasticceria che dal 1965 non solo resiste, ma detta standard, anticipa tendenze e conserva un’identità che il tempo non ha scalfito. Fondata da Vincenzo Di Gaetano, Oscar ha trasformato un laboratorio artigianale in un presidio della qualità, un punto di riferimento che attraversa generazioni e rimane fedele a una linea: nessun compromesso sulle materie prime, nessuna scorciatoia nelle preparazioni. Oggi, quella visione è portata avanti dalla moglie Carmela, figli Giuseppe e Monica Di Gaetano, che guidano l’azienda mantenendo saldo il legame con la tradizione e, al tempo stesso, introducendo un approccio contemporaneo alle tecniche, agli spazi e ai gusti dei consumatori. 🔗 Leggi su Palermotoday.it

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