Perché chiude Soul Kitchen il ristorante che ha fatto la storia della cucina vegetale in Italia

Soul Kitchen, il celebre ristorante di Luca Andrè che ha rivoluzionato la cucina vegetale in Italia, chiude le sue porte dopo anni di innovazione e successo. La decisione, presa con rammarico, segna la fine di un’epoca per gli amanti del cibo sano e sostenibile, lasciando un’eredità importante nel panorama gastronomico nazionale.