Cibo e turismo La ristorazione cambia passo
Il cibo e il turismo si intrecciano in un nuovo capitolo, con la cucina tradizionale italiana appena riconosciuta come Patrimonio immateriale dell’umanità. La ristorazione diventa così un elemento chiave per valorizzare il territorio e attrarre visitatori, offrendo un’esperienza autentica e sostenibile. La Romagna si prepara a cambiare passo, puntando sulla sua eccellenza gastronomica come motore di crescita e identità culturale.
© Ilrestodelcarlino.it - Cibo e turismo. La ristorazione cambia passo
La cucina tradizionale italiana, da pochi giorni riconosciuta come Patrimonio immateriale dell’Umanità, sarà il veicolo strategico per il futuro del turismo romagnolo. Ne sono convinti imprenditori e associazioni di Cervia e Cesenatico, capitanati da Confcommercio Cervia e Confcommercio Cesenate, che ieri hanno presentato il progetto ’Nuova ristorazione per un nuovo modello turistico’. Per il lancio dell’iniziativa, non a caso, è stata scelta la sede dell’Accademia dell’ospitalità di Cervia, un polo di alta formazione che promuove la cultura dell’ospitalità e della professionalità. Poiché la cucina riveste sempre più un ruolo centrale nelle scelte del turista, l’obiettivo è quello di trasformare la ristorazione da semplice servizio a esperienza culturale ed emozionale, capace di attrarre visitatori e rafforzare la competitività della costa romagnola. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
Leggi anche: Turismo, Ancona cambia passo: presenze su del 12,7% e boom di stranieri. "Non più passaggio, ma destinazione"
Leggi anche: Medicina, dall'App a nuovi sensori, la cura del diabete 1 cambia passo
Cibo e turismo. La ristorazione cambia passo; Cucina italiana patrimonio Unesco: quanto vale la tavola del Belpaese; PROCIDA Convegno e show cooking “Il cibo è cultura”; Dark kitchen, quando il cibo che ordini online viene da dove non ti aspetti.
Quanto costa oggi un panino? Ecco come lo street food cambia negli anni dell'iperturismo (in numeri) - Il discorso sugli eccessi della “turistificazione” riguarda tutto il mondo ma negli ultimi anni è l’Europa a sentirne in maniera molto accesa effetti e disagi. gamberorosso.it
Il commercio cambia. Inesorabile calo dei bar. Ristoranti in crescita - Negli ultimi anni in Umbria (come in Italia) si osserva un’espansione del numero di esercizi di ristorazione. msn.com
Cibo sprecato a casa e nei ristoranti: l’Europa sigla un cambio di passo - Ogni anno in Europa, tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, e spesso prima ancora di arrivare sulle tavole. iodonna.it
RICORDIAMOCI CHE L'ECONOMIA ITALIANA NON È SOLO CIBO E TURISMO Il settore italiano della componentistica automotive, per esempio, vale circa 40 miliardi di euro e conta oltre 2.200 imprese, concentrate soprattutto in Piemonte. #economiaitaliana - facebook.com facebook
La ricerca mostra altri articoli e contenuti video sullo stesso argomento informativo.
