Kiwi verdi e kiwi gialli simili ma non uguali

Dolci o leggermente aciduli, i kiwi sono tra i frutti più apprezzati dell’inverno per la loro concentrazione di vitamina C, fibre e antiossidanti. Ma non tutti i kiwi sono uguali: esistono varietà verdi e gialle, che differiscono per gusto, composizione nutrizionale e alcune proprietà benefiche. Dietro al colore della polpa si nasconde una diversa combinazione di fitonutrienti, enzimi digestivi e contenuto di zuccheri, che rendono ciascun tipo più adatto a determinate esigenze. In questo articolo vedremo le differenze principali tra kiwi verdi e kiwi gialli, cosa li rende speciali e come inserirli nella dieta per trarne il massimo beneficio. 🔗 Leggi su Dilei.it

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