Macedonia del Nord un viaggio per scoprire scenari unici al mondo tra natura incontaminata e città storiche

A settembre la Macedonia del Nord profuma di vendemmia e mentre il sole tramonta lento sul lago di Ohrid, nelle kafane di Skopje i tavoli si riempiono di piatti fumanti e brindisi di rakija. Siamo nel cuore dei Balcani, in un luogo autentico e inesplorato stretto tra Serbia, Kosovo, Grecia, Albania e Bulgaria senza sbocchi sul mare. Qui nessuno si sente estraneo.  La gente è semplice e il ritmo caldo e conviviale si percepisce anche durante le cene in una delle tante Kafane, locali di ristoro a metà tra una taverna e un’osteria. Qui, la luce fioca illumina le lunghe tavolate di legno e quando i commensali alzano i piccoli bicchieri di rakija (acquavite di frutta simile alla grappa) per brindare all’amicizia e alla vita, si chiacchiera allegramente mentre il profumo intenso dell’ajvar, tipica crema di peperoni rossi arrostiti, si mischia a quello del pane. 🔗 Leggi su Panorama.it

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