A 81 anni ballo il tango e mi sono risposato Cosa mangiare per la longevità? Ecco la mia dieta quotidiana La carne un paio di volte all’anno ma solo pollo ruspante | parla Franco Berrino
“Io sono un medico. E da medico considero vere medicine anche il cibo, il movimento, la meditazione. I colleghi dovrebbero prescriverli nelle ricette. Ma pare che prevenire con l’alimentazione non sia redditizio, quindi si continua a prescrivere farmaci”. Sta tutta in questa frase la “filosofia” di Franco Berrino, medico epidemiologo considerato un’autoritĂ in fatto di studi sulla correlazione cibo-cancro, che ha condotto nella sua lunga carriera durante la quale ha collaborato a lungo anche con Umberto Veronesi. Il “guru della vita sana”, com’è stato ribattezzato da molti, 81 anni portati d’incanto, tra poche settimane uscirĂ con un nuovo libro, Il nostro veleno quotidiano (edito da Solferino), i cui temi sono stati anticipati in una lunga intervista al Corriere della Sera. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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