Olio verso un crollo della produzione Periodo difficile nei frantoi

Pistoia, 29 agosto 2025 – Il 2024 è stato un anno da record, per i produttori di olio. E facendo necessità virtù, il prodotto residuo dello scorso anno dovrà fare da traino anche per il 2025, considerando lo scenario negativo che si prefigura: all’orizzonte c’è infatti un netto calo della produzione. È l’allarme lanciato dalla sezione pistoiese di Coldiretti, secondo cui si profila per la prossima stagione un raccolto di olive quantitativamente pari ad un terzo di quello mediamente previsto e ad un quarto rispetto allo scorso anno. “Il 2024 è stato fortunatamente un anno eccezionale sia per qualità che per quantità, e molte aziende hanno ancora olio extravergine da vendere – spiegano gli esponenti di Coldiretti Pistoia, con l’associazione che ha condotto un primo sondaggio tra i produttori – ma le previsioni per quest’anno sono pessime: nelle situazioni migliori il raccolto previsto sarà appena un terzo rispetto a quello di un’annata media. 🔗 Leggi su Lanazione.it

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