Rischio botulino sequestrati 674 chili di conserve e succhi di frutta | Produzioni anche del 2010
Bologna, 26 agosto 2025 – Maxi-sequestro dei carabinieri del Nas di Bologna nell’ambito della campagna nazionale ‘Estate tranquilla’, promossa dal comando per la Tutela della salute di Roma e rafforzata dopo i recenti casi di botulismo che hanno destato preoccupazione in tutta Italia. Nella seconda metà di agosto, i militari hanno effettuato un’ispezione in un ’azienda agricola del Bolognese, specializzata nella produzione e commercializzazione di confetture e succhi di frutta, della quale non è stato rivelato il nome. Le verifiche hanno portato alla luce gravi carenze igienico-sanitarie e procedure di pastorizzazione inadeguate, “tali da non garantire la sicurezza dei prodotti e da esporre i consumatori al concreto – spiegano dall’Arma – rischio di sviluppo della tossina botulinica”. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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