Quattro pasticcieri una visione per un’Italia dolce che cambia
C’è un’Italia che lievita piano, con gesti misurati e pensieri lunghi. Un paese che nella pasticceria sta trovando uno dei suoi linguaggi più interessanti per raccontare chi siamo diventati e chi vogliamo essere. Abbiamo incontrato, insieme a Petra Molino Quaglia, quattro voci e cercato di unire i puntini per trovare una narrazione nuova nel mondo della pasticceria. Quattro voci che, da punti cardinali diversi, compongono una mappa diversa della dolcezza italiana: Corrado Assenza, Nicola Olivieri, Fabio Longhin e Marco Pinna. Quattro approcci, un unico desiderio: custodire il senso, mentre si costruisce il futuro. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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