Osservatorio Sigep previsto +4% sulle vendite di gelato in estate

L'Osservatorio SIGEP prevede un aumento del 4% nelle vendite di gelato durante l'estate in Italia. La stagione si conferma un momento cruciale per il settore, riflettendo la crescente passione dei consumatori e l'importanza del foodservice. L'evento, in programma a Rimini dal 16 al 20 febbraio 2026, offrirà ulteriori approfondimenti sulle tendenze del mercato.

RIMINI (ITALPRESS) – Una crescita del 4% sulle vendite di gelato in Italia durante la stagione estiva. E’ quanto emerge dall’Osservatorio SIGEP World (il Salone internazionale per le eccellenze del foodservice, organizzato da IEG – Italian Exhibition Group, nel 2026 alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio), che da venticinque anni alle porte dell’estate fotografa dati e tendenze nel settore della gelateria. Dall’Osservatorio SIGEP World, basato sui dati di CREST-Circana e dell’Associazione Italiana Gelatieri, i mesi estivi del 2025 saranno all’insegna della ripresa, soprattutto per l’Italia. In Europa nel 2024, pur a fronte di un lieve calo delle visite (-0,5%) la voglia di gelato non si è arrestata, registrando un +2,1%. 🔗 Leggi su Ildenaro.it

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