Storia dell' uomo col calesse diventato famoso per la frutta ricoperta di cioccolato

Era il 1875 quando Antonio Maglio si stabilì in un paesino a metà strada tra Lecce e Leuca - a Maglie - per aprire una locanda con cambio di cavalli. Proprio il suo calesse sarebbe diventato poi simbolo di una Storia di eccellenza dolciaria lunga centocinquant’anni. La Storia di Maglio è quella nella quale ogni generazione ha saputo custodire il sapore autentico del Sud Italia e delle proprie radici, facendo del cioccolato un’eccellenza salentina. Fu proprio il figlio di Antonio – Giuseppe - ad aprire per primo un caffè con laboratorio di dolciumi nel centro del paese. Agli inizi del Novecento lo stesso laboratorio iniziò ad occuparsi anche di banchetti e ricevimenti a domicilio, oltre alla produzione di liquori artigianali.A sua volta Dante, che rappresentava la terza generazione Maglio, incentivò fortemente la produzione di quella che era ormai una vera e propria azienda di famiglia e grazie alla sua spiccata curiosità diede vita a intuizioni fortunate e ricette iconiche. 🔗Gamberorosso.it

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