Fonte : gamberorosso di 7 mag 2024

In un ristorante giapponese di Milano c' è un vicolo di Tokyo | una coppia sinoitaliana apre Roppongi

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In un ristorante giapponese di Milano c'è un vicolo di Tokyo: una coppia sinoitaliana apre Roppongi (Di martedì 7 maggio 2024) Aperto da un mese circa, Roppongi è un ristorante giapponese di come se ne vedono pochi in Italia, e forse nel mondo dato che ricostruisce nei dettagli una stradina di Shibuya, la zona notturna di Tokyo con le insegne, le lanterne, il selciato e i cartelli. Ci hanno messo circa un anno e mezzo per realizzarlo Jieni Hu e Marco Iannone, la coppia sinoitaliana che è alle spalle di questo locale. Non nuovi nella ristorazione meneghina (Roppongi è il loro sesto locale) sono alla loro prima insegna nipponica: «Siamo entrambi molto appassionati del Giappone, ci siamo stati 8 volte: siamo innamorati di quella cucina e di quei posti, soprattutto quelle stradine ch ricordano le piccole fiere di paese con le bancarelle in cui si serve cibo in strada» fa Marco. Così hanno deciso ...

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