Curiosità e significato della soluzione Setacciato
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La Salsa bolzanina (in tedesco: Bozner Soße o Bozner Sauce) è un condimento nato in Alto Adige, e diffuso anche nei confinanti Trentino e Tirolo. Tipicamente questa salsa è utilizzata per accompagnare gli asparagi, in particolare quelli bianchi, ed il prosciutto di Pasqua.
La salsa è composta da uova sode (con l'albume finemente tritato ed il tuorlo setacciato), senape, olio di semi di girasole (o in alternativa olio d'oliva), aceto di vino, erba cipollina, sale e pepe. In alcune versioni vengono aggiunte piccole quantità di maionese, del brodo o del prezzemolo.
Italiano
Voce verbale
setacciato
- participio passato di setacciare
Sillabazione
- se | tac | cià | to
Etimologia / Derivazione
vedi setacciare
Sinonimi
- burattato, crivellato, passato al setaccio, passato allo staccio, stacciato
- (senso figurato) analizzato, esaminato attentamente, esaminato minutamente, indagato, osservato, sceverato, selezionato, soppesato, spulciato, studiato, vagliato, valutato,
- (di luogo) battuto, esplorato, ispezionato, perlustrato,
Contrari
- ammassato, ammucchiato, mescolato
- (senso figurato) ignorato, trascurato
Traduzione
- WordReference.com, Versione on-line Italiano-Inglese
- Tullio De Mauro, Il nuovo De Mauro edizione online su internazionale.it, Internazionale
