Lo è una carta usata dal salumiere

Curiosità su Lo e una carta usata dal salumiere: Cui esempio più emblematico è rappresentato dall'apertura della celebre azienda gastronomica peck ad opera di un salumiere di praga. nella prima metà del... La frittola (frittula nel dialetto palermitano) è una preparazione tipica della tradizionale gastronomia da "strada" palermitana . Si tratta di un insieme eterogeneo di frattaglie di vitello (scarti di macellazione, "grassetti", piccole cartilagini, ossa, etc…) che vengono prima bollite quindi rosolate, spesso con lo strutto, secondo ricette molto variabili. Il frittularu fa “rinvenire” la frittola friggendola con lo strutto e riponendola, caldissima, in un apposito, grande cesto di vimini (il panaru), che rimane sempre coperto da uno straccio che nasconde la frittola alla vista degli acquirenti; nel frattempo verranno aggiunti degli aromi ...