Tecnica di produzione dei migliori oli extravergini

Curiosità su Tecnica di produzione dei migliori oli extravergini: Etichette non riportano il ph)* l'olio extravergine di oliva non è indicato per le fritture. gli oli di semi di girasole, mais e soia tendono a deteriorarsi... Gli oli essenziali o oli eterici sono prodotti ottenuti per estrazione a partire da materiale vegetale dotato di aromi, ricco cioè in "essenze". Le essenze vengono prodotte dalle piante per molteplici ragioni e in alcuni casi forse anche come scarti. Si è ipotizzato che le essenze possano svolgere una funzione allelopatica e di attrazione degli impollinatori. Gli oli essenziali sono anche usati in alcune medicine alternative, come ad esempio l'aromaterapia, ma la loro efficacia non è mai stata dimostrata e il loro utilizzo è fino a prova contraria solo una pseudoscienza i cui presunti effetti sono ascrivibili al semplice effetto placebo.