Biscotti spesso usati per fare il tiramisù

Curiosità su Biscotti spesso usati per fare il tiramisu: I savoiardi, che prendono il nome dalla regione storica della Savoia, sono biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa. La forma, un cilindro schiacciato con gli spigoli smussati, ricorda un grosso dito e per questa ragione in inglese vengono chiamati lady fingers ("dita di dama"), in turco vengono chiamati kedi dili ("lingua di gatto"), mentre in Francia vengono chiamati biscuits à la cuillère ("a forma di cucchiaio") se morbidi, o boudoirs se secchi. I savoiardi sono uno degli ingredienti principali di dolci al cucchiaio come il tiramisù e la charlotte.