Larve nella pasta a scuola, reintegrate due addette: il giudice valuta i 16 chili serviti

Non era ragionevole pretendere che un'addetta alla distribuzione dei pasti individuasse poche larve all'interno di una grande quantità di pasta. È uno degli elementi alla base delle decisioni con cui il Tribunale di Treviso ha annullato i licenziamenti di due lavoratrici della mensa scolastica di San Cipriano, frazione di Roncade, disponendone il reintegro. Le dipendenti erano state allontanate dalla società Dussmann dopo un episodio di contaminazione alimentare avvenuto nel febbraio 2025.

Secondo quanto riportato da Il Gazzettino, le due lavoratrici hanno affrontato procedimenti giudiziari distinti, entrambi conclusi con il riconoscimento dell'illegittimità dei provvedimenti adottati nei loro confronti. La vicenda riguarda il servizio di ristorazione della scuola primaria, dove alcuni bambini avevano trovato larve nei rigatoni al pomodoro distribuiti durante il pranzo.

Un elemento determinante nella valutazione del giudice è stato il numero degli insetti presenti nelle pietanze. Complessivamente, nelle due teglie contenenti circa 16 chilogrammi di pasta, le larve sarebbero state meno di dieci, con ogni probabilità sette. In una delle teglie non ne erano presenti più di tre. Le dimensioni ridotte e il colore, simile a quello del condimento, rendevano particolarmente difficile riconoscerle durante il servizio.

Il Tribunale ha esaminato anche il comportamento dell'addetta dopo la prima segnalazione. La distribuzione del cibo era stata fermata quasi immediatamente, una reazione considerata adeguata rispetto alla situazione. Non è stato inoltre possibile stabilire da dove provenisse la contaminazione, circostanza che ha avuto rilievo nella ricostruzione delle responsabilità.

L'episodio risale al 27 febbraio 2025. Dopo le segnalazioni degli alunni erano intervenuti i Nas per gli accertamenti sulla presenza degli insetti nei piatti. Mentre le verifiche erano ancora in corso, Dussmann aveva presentato un esposto alla Procura, prospettando anche la possibilità di un sabotaggio. L'azienda aveva successivamente deciso di interrompere il rapporto di lavoro con le due addette alla mensa.

Una delle dipendenti ha contestato il licenziamento attraverso l'avvocato Filippo Angonese, con il sostegno della Filcams Cgil di Treviso. Prima della vertenza giudiziaria, il sindacato aveva proposto alla società di utilizzare la cassa integrazione come alternativa all'allontanamento delle lavoratrici. La richiesta non era stata accolta e la situazione aveva portato alla proclamazione dello stato di agitazione.

Nel procedimento relativo a questa dipendente, il giudice ha escluso che potesse esserle attribuita la responsabilità di non aver riconosciuto le larve mentre serviva il pranzo. La sentenza ha quindi annullato il licenziamento, ordinando il ritorno al lavoro e riconoscendo un'indennità risarcitoria, oltre ai contributi previdenziali.

La seconda lavoratrice è stata invece rappresentata dagli avvocati Ernesto Fragano ed Erica Mussato. Anche in questo caso il licenziamento è stato dichiarato illegittimo. I legali hanno spiegato che il Tribunale ha disposto la reintegrazione della loro assistita e il risarcimento del danno, entro il limite massimo di dodici mensilità.

Gli stessi avvocati hanno precisato che l'ipotesi di sabotaggio avanzata dall'azienda non è stata presa in considerazione nel giudizio, poiché mancavano i presupposti per sostenerla. Le decisioni giudiziarie consentono così alle due addette di recuperare il posto di lavoro, dopo una vicenda nata dal ritrovamento di pochi insetti nei pasti scolastici e proseguita per oltre un anno nelle aule del Tribunale.