Guida Michelin 2027 | la caduta delle stelle toscane

È la notte di San Lorenzo della cucina toscana quella dell’ultima guida Michelin. Una pioggia di stelle cadenti. In un anno ne ha bruciate nove. Non era mai successo da che esiste la francese. Nove stelle su 46, il 20% dell’élite della ristorazione toscana, un quinto del totale. Chiuso il due stelle di Firenze, Santa Elisabetta dello chef Rocco de Santis. Chiusi Octavin ad Arezzo, la Trattoria Bartolini a Castiglione della Pescaia, il Gabbiano 3.0 a Marina di Grosseto, Atman a Vinci, il Castello di Fighine a San Casciano dei Bagni.  Tolta la stella alla Pineta di Marina di Bibbona e a Lorenzo di Forte dei Marmi.  A conquistare... 🔗 Leggi su Corrierefiorentino.corriere.it

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