San Paolo d’Argon oltre 350 formaggi da tutta Europa | il Berghemblu di Pagazzano conquista il Super Oro
Il Berghemblu di Pagazzano ha conquistato il Super Oro in una competizione che ha riunito a San Paolo d’Argon oltre 350 formaggi provenienti da tutta Europa. Le valutazioni sono state affidate a 75 maestri assaggiatori, nella cornice dell’abbazia benedettina.
Oltre 350 formaggi provenienti da tutta Europa, 75 maestri assaggiatori e una cornice d’eccezione come l’abbazia benedettina. San Paolo d’Argon si è trasformata per due giorni in un punto di riferimento per il mondo caseario internazionale grazie all’ottava edizione del concorso “Stupore ed Emozione”, che ha riunito produttori e professionisti del settore sabato 31 ottobre, con le premiazioni nella giornata di domenica. A portare a casa uno dei riconoscimenti più importanti è stata anche la Bergamasca. Il Super Oro nella categoria “Il Casaro d’Oro” è andato infatti all’azienda Arrigoni Battista di Pagazzano, premiata per il suo Berghemblu, che ha ottenuto anche il riconoscimento come miglior formaggio prodotto nei territori delle Città Creative Unesco. 🔗 Leggi su Bergamonews.it
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