Latte vegetale | soia avena o mandorla cosa dicono gli studi

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Tra le bevande vegetali, solo quella di soia contiene proteine in quantità paragonabile al latte vaccino. Lo riferisce la nutrizionista Silke Raffeiner del Centro Tutela Consumatori Utenti.

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In sintesi. Tra le bevande vegetali, solo quella di soia ha proteine paragonabili a quelle del latte vaccino, secondo la nutrizionista Silke Raffeiner del Centro Tutela Consumatori Utenti. Uno studio su Lancet Planetary Health rileva che nel Regno Unito solo il 12% dei prodotti vegetali analizzati ha iodio aggiunto: senza arricchimento, sostituire i latticini può causare carenze. I punti chiave. Uno studio pubblicato su Lancet Planetary Health e condotto nel Regno Unito avverte che sostituire latte e latticini con bevande vegetali non arricchite potrebbe causare carenze di micronutrienti, in particolare di iodio. Perché lo iodio preoccupa i ricercatori britannici. 🔗 Leggi su Zon.it

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