Cucina vegana e fine dining la chef Morgan Witkin | La mia cucina parte dalla salute per arrivare al sapore
Una cena vegana a quattro mani ha riunito a Napoli lo chef Fabio Sangiovanni e la cuoca americana Morgan Witkin, tra ingredienti vegetali e proposte di fine dining. L’appuntamento si è svolto al Six Senses di piazza San Marcello. Witkin ha descritto così il suo approccio alla cucina: «La mia cucina parte dalla salute per arrivare al sapore». La serata ha messo insieme il mangiare sano e la ricerca del gusto, con un menù dedicato alla cucina vegana e a combinazioni creative.
Miami e Napoli, l’eccellenza della cucina vegana e l’arte del fine dining, il mangiar sano e il mangiar bene. Tutto in un solo menù: al Six Senses di piazza San Marcello lo chef partenopeo Fabio Sangiovanni ha accolto l’americana Morgan Witkin per una cena a quattro mani tra ingredienti vegetali e sapori creativi. È da un «lungo corteggiamento» professionale che nasce la collaborazione tra i due talenti della tavola, riuniti nel 5 stelle capitolino dopo le esperienze insieme al Capri Palace. Morgan Witkin, chef vegana, nutrizionista olistica, health coach e fondatrice del progetto Morganic Kitchen con più di 85mila follower su Instagram, da anni si occupa di alimentazione vegetale, combinando benessere e gusto. 🔗 Leggi su Roma.corriere.it
Vegan fine dining at tasteofbeautyrestaurant was such an amazingly memorable experience! We did
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