Sale arricchito di potassio per salvare il cuore | così si potrebbero evitare tre milioni di morti ogni anno

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Sostituire il sale comune con quello arricchito di potassio potrebbe evitare tre milioni di morti ogni anno, secondo uno studio basato su modelli statistici in 193 Paesi. La ricerca è stata coordinata da un istituto australiano di salute globale.

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Lo studio, coordinato dal George Institute for Global Health australiano, ha analizzato attraverso modelli statistici gli effetti di questa sostituzione in 193 paesi. Il risultato appare impressionante: passando completamente al sale arricchito di potassio si potrebbero prevenire ogni anno circa 2,96 milioni di decessi e 10,17 milioni di nuovi casi di malattie cardiovascolari e renali. Una riduzione potenziale del 14,6% della mortalitĂ  associata a queste patologie. Attenzione, però: non sono vite giĂ  salvate nĂ© risultati direttamente osservati su milioni di persone. Si tratta naturalmente di stime elaborate combinando dati epidemiologici e conoscenze scientifiche sugli effetti del sodio e del potassio sulla pressione arteriosa. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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