Yogurt e kefir possono aiutare a mantenere i muscoli forti
Yogurt e kefir sono scelti anche da chi si allena, per il loro contenuto di proteine e il possibile contributo al recupero muscolare. Questi prodotti fermentati sono spesso associati alla salute dell’intestino, ma possono essere considerati anche nella dieta di chi vuole mantenere i muscoli forti. Il testo non indica quantità , differenze tra i due alimenti o risultati specifici: riferisce soltanto che alcuni consumatori li acquistano con l’obiettivo di fornire ai muscoli nutrienti utili dopo l’attività fisica.
Sullo scaffale del supermercato, yogurt e kefir promettono di aiutare l’intestino. Chi si allena li sceglie anche per le proteine, con l’idea di dare ai muscoli ciò che serve per recuperare. Ma le due cose potrebbero essere collegate, perché una parte degli effetti sui muscoli dipenderebbe dalle sostanze prodotte dai microrganismi. È l’ipotesi esaminata da uno studio pubblicato su Nature, che mette insieme le ricerche sugli alimenti fermentati e sul legame tra intestino e muscoli. Una questione che interessa soprattutto chi studia come conservare la forza con l’età , quando il corpo fatica di più a costruire nuove proteine muscolari. L’intestino comunica con i muscoli attraverso sostanze che passano nel sangue e arrivano ad altri tessuti. 🔗 Leggi su Gazzetta.it
Greek Yogurt vs Kefir: Whats Healthier for You
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