Fico Bianco del Cilento | ora la Dop abbraccia anche il frutto appena raccolto
Il Fico Bianco del Cilento potrà essere venduto con la Denominazione di Origine Protetta anche fresco, appena raccolto, oltre che essiccato. La modifica estende la tutela europea al frutto commercializzato dopo la raccolta e prima dell’essiccazione. Finora la Dop riguardava il prodotto essiccato, una delle specialità agricole della Campania. La nuova possibilità consente quindi di indicare la denominazione anche sui fichi freschi destinati al mercato.
Tempo di lettura: 4 minuti C’è una svolta attesa da anni per una delle eccellenze più identitarie della Campania. Da oggi il Fico Bianco del Cilento potrà fregiarsi della Denominazione di Origine Protetta non soltanto quando arriva sulle tavole essiccato, ma anche nel momento in cui viene colto dalla pianta e portato al mercato ancora fresco. Lo ha sancito la modifica al disciplinare apparsa sulla Gazzetta Ufficiale n. 255 del 2 novembre 2026. Un passaggio formale che, nella sostanza, cambia il destino di un’intera filiera. Per Copagri Campania si tratta di un traguardo che va festeggiato, ma soprattutto da cogliere fino in fondo. «Per... 🔗 Leggi su Anteprima24.it
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Temi più discussi: Il Fico Bianco del Cilento DOP si allarga: la tutela ora comprende anche il prodotto fresco; Il fico bianco del Cilento diventa Dop anche da fresco; La consacrazione del Fico Bianco del Cilento: la Coldiretti esulta per la DOP anche per il prodotto fresco; Fico Bianco del Cilento: ora è Dop anche nella versione fresco. Coldiretti Salerno esulta.
Da oggi il fico bianco del Cilento potrà fregiarsi della denominazione di origine protetta #Campania - Facebook facebook
Fico Bianco del Cilento: Coldiretti Salerno celebra la DOP anche per il prodotto fresco https://t.co/EzY8fuh9BI - X x.com
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