Dalla Spagna all' Italia | la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo incorona Jessica Rosval e premia cinque eccellenze del nostro Paese

I l miglior ristorante del mondo cucina sulla brace. È Asador Etxebarri, nel cuore dei Paesi Baschi, in Spagna, a conquistare il primo posto nella classifica The World’s 50 Best Restaurants 2026, annunciata il 4 novembre a Lima, in Perù. Il ristorante dello chef Bittor Arguinzoniz, che ha trasformato la cottura sul fuoco in un’arte, supera Gaggan di Bangkok, secondo, e Alchemist di Copenaghen, terzo. Nella Top 50 troviamo anche cinque i ristoranti italiani, uno in meno rispetto al 2025, ma tra le novità della classifica  spicca soprattutto una donna: Jessica Rosval. Jessica Rosval, la miglior chef donna del mondo 2026. Canadese di nascita, modenese d’adozione, Jessica Rosval è stata incoronata miglior chef donna del mondo, conquistando il Best Female Chef Award 2026. 🔗 Leggi su Iodonna.it

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The 50 Best Restaurants 2026: vince lo spagnolo Asador Etxebarri, in Italia ha la miglior chef donna al mondo, Jessica RosvalLo spagnolo Asador Etxebarri è al primo posto nella classifica The 50 Best Restaurants 2026.

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