Brisbane chef italiano Davide Tamburella licenziato per la pizza all’ananas | È un insulto alla nostra cultura
Una festa privata a Brisbane è finita al centro di una disputa dopo che uno chef italiano si è rifiutato di preparare alcune pizze con prosciutto e ananas. Il ristorante ha licenziato il cuoco, che ha definito la richiesta «un insulto alla nostra cultura». La vicenda riguarda una festa organizzata nel locale e la scelta dello chef di non realizzare le pizze richieste, una decisione seguita dal suo allontanamento dal ristorante.
Una pizza con prosciutto e ananas è bastata a far esplodere un caso in un ristorante di Brisbane, in Australia. Protagonista della vicenda è Davide Tamburella, chef italiano licenziato dal ristorante La Costa dopo essersi rifiutato di preparare alcune pizze con l’ananas per una festa privata. La richiesta era arrivata dal proprietario del locale, Elliot Ingram, in occasione di un evento dal valore superiore a 15.000 dollari australiani. Ma lo chef non avrebbe voluto cedere: per lui mettere l’ananas sulla pizza rappresentava un insulto alla cultura gastronomica italiana. Secondo la ricostruzione della vicenda, non si sarebbe trattato del primo episodio. 🔗 Leggi su Laprimapagina.it
Chef italiano rifiuta di mettere lananas sulla pizza e viene licenziato: «Insulto alla mia cultura»
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