Lo sbarco di Paolo Brunelli | Ecco il mio nuovo locale dedicato all’arte del gelato E’ come aprire in casa

Ancona, 3 novembre 2026 – Paolo Brunelli, Maestr o gelatiere, cioccolatiere, musico, scrittore, da anni premiato con i “Tre coni del Gambero Rosso”, l’equivalente delle Tre stelle Michelin per gli chef, inaugurerà giovedì alle 16 ad Ancona in piazza della Repubblica, il suo nuovo locale dedicato all’arte del gelato, ma non solo. “Io mi sento anconetano, qui sono nato e qui ho studiato – racconta al Carlino Brunelli – E’ come aprire in casa e negli anni non c’era mai stato un pensiero così forte”. Il locale in piazza della Repubblica. Il locale è in una delle piazze più belle di Ancona, completamente rinnovata dal Comune. “Piazza della Repubblica – prosegue – ha una magia unica la sera al tramonto con dietro le navi da crociera e il nostro sarà un negozio come quello al centro di Senigallia, più piccolo ma il format è quello. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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