Prandini al World Buffalo Congress | valorizzare mozzarella di bufala dop nelle mense

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Al World Buffalo Congress di Sorrento, il presidente di Coldiretti ha proposto di valorizzare la Mozzarella di bufala campana Dop anche nelle mense pubbliche italiane.

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(PRIMACAMPANIA) SORRENTO – Il presidente di Coldiretti, Ettore Prandini, intervenendo al World Buffalo Congress a Sorrento, ha sottolineato l’importanza di valorizzare la Mozzarella di bufala campana dop anche nelle mense pubbliche italiane. Il congresso, in corso a Sorrento, è un momento internazionale fondamentale per il settore bufala, volto a incrementare le esportazioni e a definire strategie di crescita per un prodotto sempre più apprezzato. Prandini ha evidenziato la necessità di un lavoro con il Governo italiano che sia anche educativo, criticando la storica abitudine di offrire nelle mense pubbliche prodotti a basso costo e scarsa qualità. 🔗 Leggi su Primacampania.it

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