Gambero Rosso Famiglia Rana e Glam a Venezia conquistano le Tre Forchette | i sei ristoranti dove si mangia meglio
Due ristoranti veneti hanno ottenuto le Tre Forchette nella guida “Ristoranti d’Italia 2027” del Gambero Rosso. Il riconoscimento è andato a Famiglia Rana, a Oppeano, in provincia di Verona, con 91 punti, e a Glam Enrico Bartolini, ospitato a Palazzo Venart a Venezia, con 90 punti. Sono due delle sei nuove Tre Forchette assegnate dalla guida. Il testo non riporta i nomi degli altri ristoranti premiati né i rispettivi punteggi.
Il Veneto conquista due delle sei nuove “Tre Forchette” della guida “Ristoranti d’Italia 2027” del Gambero Rosso. Ottengono il massimo riconoscimento “Famiglia Rana” a Oppeano (Verona) con 91 punti e “Glam Enrico Bartolini” a Palazzo Venart, Venezia, che ha avuto 90 punti. Salgono così a sei i ristoranti regionali con le “Tre Forchette”. Famiglia Rana, con lo chef Francesco Sodano, è l’unica novità della guida a esordire direttamente a quota 91. Al Glam il riconoscimento premia il lavoro dello chef Donato Ascani. A guidare la classifica veneta restano “Le Calandre” dei fratelli Alajmo a Rubano (Padova) con 95 punti. Seguono “Casa Perbellini 12 Apostoli” a Verona con 94 e “Antica Osteria Cera” a Campagna Lupia (Venezia) con 91. 🔗 Leggi su Corrieredelveneto.corriere.it
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