La pizza più buona secondo il Gambero Rosso dove trovarla in Emilia-Romagna | impasti soffici lievitazione sapiente e ingredienti inconsueti
Sono cinque le pizzerie dell’Emilia-Romagna incluse tra le 120 migliori d’Italia secondo il Gambero Rosso. La selezione comprende anche altri 33 indirizzi regionali, distribuiti da Piacenza a Rimini. Il quadro riguarda locali che propongono impasti soffici, lunghe lievitazioni e ingredienti inconsueti, ma il testo disponibile non riporta i nomi delle pizzerie né ulteriori dettagli sulle valutazioni. La notizia, diffusa il 28 ottobre 2026, presenta una panoramica degli indirizzi della regione, senza specificare quali siano i cinque inseriti nella classifica nazionale.
Bologna, 28 ottobre 2026 – Tra le 120 migliori pizzerie d’Italia, cinque sono emiliano-romagnole. E altri 33 indirizzi, da Piacenza a Rimini, sono segnalati per la qualità elevata della loro proposta: è quanto si apprende sfogliando la quattordicesima edizione de Le Migliori Pizzerie d’Italia, la pubblicazione che il noto magazine Gambero Rosso dedica al grande settore della pizza italiana, dopo vini e bar. La guida seleziona quest’anno 824 locali, con 112 nuovi ingressi e 120 “Tre Spicchi”. Bob Alchimia a Spicchi, in Calabria, è la Pizzeria dell'anno 2027. Gli Spicchi, da uno a tre, sono assegnati secondo il grado di eccellenza delle... 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
Questa pizza ha conquistato i 3 Spicchi del Gambero Rosso… ma merita davvero tutta questa fama
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