Le iniziative di Girogustando Montepulciano accoglie Parma Incontro di sapori a tavola
Montepulciano ospita un incontro gastronomico tra la cucina parmigiana e quella della Val di Chiana. L’iniziativa, parte di Girogustando, mette a confronto due tradizioni regionali: da un lato, piatti parmigiani basati su preparazioni semplici e arricchiti con prodotti locali di particolare pregio e sapore; dall’altro, ricette della Val di Chiana più elaborate, legate a tradizioni antiche. L’appuntamento è presentato come un’occasione per portare a tavola le diverse caratteristiche delle due cucine.
Due cucine di alto lignaggio a confronto: quella parmigiana, basata su preparazioni semplici, arricchite con prodotti del territorio di particolare pregio e sapore, e quella tipica della Val di Chiana, caratterizzata da ricette più elaborate, eredi di antiche tradizioni. Il risultato, un trionfo del gusto; il verdetto – scontato – di parità , all’insegna dell’amicizia. Si è conclusa così, tra applausi e reciproci riconoscimenti, la tappa di Montepulciano del 25esimo Girogustando d’autunno, che ha unito in un lavoro a quattro mani il ristorante Poggiardelli, immerso nelle colline poliziane, con l’Osteria del 36 di Parma, nata nel 1880. Gli... 🔗 Leggi su Lanazione.it
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