La regola del Meal Prep | come l' organizzazione dei pasti riduce lo stress e fa funzionare la dieta
Il meal prep consiste nell’organizzare in anticipo i pasti, così da non dover decidere cosa mangiare dopo una giornata di lavoro e impegni. La pratica viene presentata come un modo per ridurre lo stress e seguire più facilmente la dieta.
Dopo ore di lavoro e impegni, entrare in cucina diventa un piccolo banco di prova. L’energia mentale è al minimo e la domanda arriva puntuale: "E stasera cosa mangio?". In quel momento anche le migliori intenzioni rischiano di cedere davanti a un piatto pronto o a una consegna a domicilio. “Non è una questione di forza di volontà” spiega la dottoressa Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista, che aggiunge: “La ricerca psicologica mostra che le scelte alimentari risentono della fatica decisionale: quando le risorse cognitive si esauriscono, la mente imbocca la strada che richiede meno sforzo". Un’alimentazione equilibrata, per funzionare, non deve pretendere un atto di eroismo ogni sera. 🔗 Leggi su Gazzetta.it
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