Mangiare con le mani è roba da regine
Mangiare con le mani è una pratica che alcuni propongono come ritorno alle abitudini del passato. Uno scrittore milanese la definisce una «filosofia» e sostiene che le dita rispettino meglio i cibi. La forchetta, secondo questa visione, arrivò dalle corti bizantine.
Utilizzare le dita è una «filosofia» che riemerge dal passato grazie a uno scrittore milanese. La forchetta, importata dalla corte bizantina, per i cultori del ritorno all’antico non rispetta i cibi. Già Margherita di Savoia sdoganò i polpastrelli per divorare un pollo. Posate le posate. Non apparecchiate più il tavolo come il galateo comanda: la forchetta a sinistra del piatto accanto al tovagliolo, il coltello e il cucchiaio a destra. D’ora in poi lasciate cucchiai, forchette e coltelli nel cassetto portaposate accanto al fornello. E dimenticate il galateo. Ma come si fa a mangiare senza le posate? Usando le forchette che vi ha donato madre natura: le dita, portando il cibo alla bocca con le mani come si faceva nell’antichità, nel medioevo e per secoli ancora dopo. 🔗 Leggi su Laverita.info
Hitler's Most Wanted: The Architects of the Third Reich
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