In tavola vince la tradizione Cantucci e castagne per tutti
Il bollito è il piatto protagonista della dodicesima edizione della sagra in programma al centro pastorale di Pelago: cena stasera e pranzo domani. In tavola anche cantucci e castagne, secondo la tradizione.
Sua maestà il bollito è il re della tavola nelle sagre del fine settimana. Al centro pastorale Giorgio La Pira a Pelago, stasera a cena e domani solo a pranzo, si svolge la 12esima edizione della ‘Sagra dì Bollito’. Tra i piatti della tradizione, a cura delle massaie del paese, ci sono dei veri classici della cucina contadina toscana: lesso rifatto e il gran bollito con le cipolle e varie salse, insieme a tortellini e passatelli in brodo, roast beef e piselli al tegame, e per finire in bellezza castagnaccio e cantuccini con vin santo (info: 3484708487). Oggi e domani, a pranzo e a cena, al campo sportivo Le Cortine di Scarperia c’è la ‘Sagra del fungo porcino, tortello e marroni’ insieme a carne alla brace, bistecche e altri piatti della tradizione locale con vin brulè, bruciate e castagnaccio. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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