Lollobrigida | Ristorazione motore economico consumi per oltre 100 miliardi
La ristorazione italiana genera consumi superiori a 100 miliardi di euro e un valore aggiunto di 59,3 miliardi. I dati sono stati citati dal ministro dell’Agricoltura, intervenuto sul peso economico del settore. La dichiarazione definisce la ristorazione un motore per l’economia del Paese. Nel testo diffuso non sono indicati il periodo a cui si riferiscono le cifre né ulteriori dettagli sulla loro provenienza.
(Adnkronos) – “Oggi la ristorazione italiana si conferma un vero motore economico per l’Italia, con consumi che superano i 100 miliardi di euro e un valore aggiunto che raggiunge i 59,3 miliardi. In questo contesto, la ristorazione organizzata rappresentata da Aigrim costituisce un’eccellenza dinamica da circa 10 miliardi di euro, capace di coniugare qualitĂ , innovazione e presenza capillare sul territorio”. Così il ministro dell’Agricoltura, della SovranitĂ alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, partecipando all’Aigrim Day 2026, il forum della ristorazione in catena, organizzato a Milano e promosso da Aigrim (Associazione delle imprese di grande ristorazione e servizi multilocalizzate) – Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi). 🔗 Leggi su Periodicodaily.com
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