Il panificio Serafin chiude dopo 104 anni a Sant' Antonino Il forno fu avviato nel 1922 da nonno Angelo di ritorno da Chicago
Il 1° novembre chiuderà il panificio di via Zermanesa, nel quartiere di Sant’Antonino, dopo 104 anni di attività. Il forno fu avviato nel 1922 da un uomo rientrato da Chicago e, nel corso del tempo, è passato attraverso tre generazioni. La chiusura segnerà la fine del lavoro artigiano svolto nella panetteria, mentre il quartiere e la città sono cambiati nel corso dei decenni.
TREVISO - Centoquattro anni di storia, tre generazioni e una città che nel frattempo ha cambiato volto. Il 1° novembre il panificio Serafin di via Zermanesa, nel quartiere di Sant’Antonino, chiuderà definitivamente i battenti mettendo fine ad una lunga storia di lavoro artigiano. Una decisione maturata da tempo per il titolare Roberto Serafin che dal 1975 porta avanti l’attività di famiglia insieme alla moglie Maria e a Gaia e Stefano, entrambi in azienda dai primi anni Duemila e diventati nel tempo parte integrante del team. A pesare sulla scelta è stata soprattutto l’assenza di qualcuno disposto a raccoglierne il testimone e a proseguire un mestiere che richiede impegno quotidiano, sacrifici e passione. 🔗 Leggi su Ilgazzettino.it
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